Еда и кулинария

Этот тест поможет вспомнить или познакомиться со специями и приправами мировой кулинарии.

Мир специй так велик и многообразен, что нетрудно запутаться, куда какую приправу добавлять, чтобы подчеркнуть вкус блюда или, наоборот, завуалировать его изъян.

«.Удивительное дело: стоит только в самое незатейливое блюдо подбавить одно-единственное зёрнышко индейских пряностей — крохотную щепотку перца, сухого мускатного ореха, самую малость имбиря или корицы — и во рту немедленно возникает своеобразное, приятное раздражение. Между ярко выраженным мажором и минором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастрономические (вкусовые) обертоны и промежуточные звучания»

© Стефан Цвейг «Подвиг Магеллана»

Проверим с помощью этого теста, какие национальные блюда вы знаете? В каждой стране мира есть свои особенные национальные блюда. Многие из них можно отведать, не выезжая за границу, однако узнать вкус настоящего национального блюда можно только на его родине! 

Алкоголь в мире имеет большую популярность издавна и несмотря ни на что. Люди спорят — алкоголь в меру полезен или в любом случае вреден, что пить безопаснее, а что вкуснее. Мировое потребление алкоголя продолжает существовать. Ни «сухой закон», ни ограничения на приобретение не смогли этому помешать. Однако, давайте все же пить сейчас не будем, а лучше проверим ваши теоретические познания в этой сфере!

В этом тесте можно проверить свои знания и попробовать узнать соусы по их описаниям и фото.Без соуса невозможно почти ни одно блюдо высокой ресторанной кухни, и даже самые обычные повседневные наши кушанья гораздо вкуснее с каким-либо из ароматных соусов, приготовленных из самых разных ингредиентов. Многим знакомы такие аппетитные названия, как «бешамель», «камберленд» и «песто», а насколько хорошо вам известен состав этих знаменитых приправ?

Попробуйте с помощью этого теста проверить свои знания – сможете ли вы без подсказок и подглядок в интернет разобраться в сложных рецептурных секретах.

Бодрящий напиток из ароматных кофейных зерен известен человечеству еще с 850 года нашей эры. Тонизирующие свойства кофе сделали его одним из самых популярных напитков мира. Существуют тысячи рецептов приготовления кофе, есть среди них самые знаменитые.

Молоко и молочные продукты издавна принято считать важной составляющей здорового рациона. Каждый день огромное количество людей на планете потребляет впечатляющее количество различных молочных кушаний, богатый ассортимент которых нарабатывался веками. Каких только молочных продуктов не придумано за те тысячелетия, что человечество пьёт молоко! Из всего этого проглядывает простая, всем известная истина: молоко – один из самых уникальных продуктов, как раньше, так и сейчас. Проверьте свои знания, что вы знаете об этом удивительном веществе?

Проверьте себя в тесте, какие экзотические фрукты вы знаете? Человеку свойственно интересоваться экзотикой, всем новым и необычным. А в магазинах иногда появляются необычные диковинки – тропические плоды, что гораздо интереснее попробовать, чем в очередной раз приобрести «пластмассовые» яблоки. И чтобы не разочароваться при дегустации, стоит заранее проверить свои знания об экзотических фруктах. 

Проверьте себя с помощью теста. Сырам посвящены поэмы и трактаты, о них написаны романы и сняты фильмы. У каждого сорта сыра свои приверженцы и знатоки. Происхождение рецептов сыров в разных странах вызывает массу споров. Что Вы знаете о самых известных сырах мира?

В традиционных кухнях разных народов есть что-то особенное, самое характерное. Курник в русской кухне – это сложный пирог, а форшмак в еврейской готовят из сельди. Шашлыки у кавказских народов маринуют из любого мяса и птицы, а шопский салат в Болгарии – из овощей.

В этом тесте нужно определить лишь основной ингредиент популярного традиционного народного кушанья. И узнать что-то новое и интересное о кухнях разных стран. Поехали!

Проверьте себя в этом тесте, хорошо ли вы знаете обычаи и традиции пасхального стола Руси и разных стран мира? Пасхальный стол для верующих в светлое воскресение Христа – традиция, берущая начало в далеком прошлом. Пасха, куличи, крашеные яйца, праздничные изысканные блюда. Все эти кулинарные шедевры готовятся заранее, ими одаривают гостей.

Попробуйте угадать блюдо по описанию и фото. Если вы не разбираетесь в итальянской кухне – тест поможет узнать много нового! Итальянская еда – одна из самых популярных в мире. И действительно, многие блюда солнечной Италии заняли прочное положение в нашем меню. А чего стоят замечательные, звучные и красивые названия! Вы только послушайте – канноли, маскарпоне, пекорино и равиоли! Какие из них вы пробовали, а какие узнаете на вид? 

Витамины являются катализатором многих процессов в организме, однако только некоторые из них могут синтезироваться в организме человека, остальные же организм должен получать с пищей. Минеральные вещества и микроэлементы содержатся в организме в малых количествах, но они тоже необходимы для правильного обмена веществ и усвоения тех же витаминов.

Упоминания о различных витаминах и минералах встречаются на сегодняшний день так часто, что многие из нас, даже не изучая вопрос специально, уже могут сказать, чем богат тот или иной продукт питания. Проверьте, сможете ли вы опознать продукты, богатые конкретными витаминами и минеральными веществами?

Познавательно-развлекательный и весьма сложный тест. Грузинская кухня – одна из древнейших кухонь мира. Многие грузинские блюда знают и любят повсеместно, что конечно, порождает интерес к другим произведениям этой пряной и острой кухни. И их, несомненно, стоит попробовать! А вы уже знаете, что такое эларджи, аджапсандали и чашушули? В любом случае, попробуйте пройти этот тест: возможно, вы узнаете что-то новенькое, либо покажете себя знатоком грузинских блюд!

В современности многие люди считают русской кухней лишь малую часть того изобилия, что могли видеть на столе наши предки. А какую книгу про кулинарные изыски прошлых времён написал Иван Шмелёв! Читать «Лето Господне» на голодный желудок совершенно невыносимо. И сколько там упоминается названий, которые в современности никто и не слышал! Попробуйте угадать, что скрывается за диковинными теперь уже словами, и как когда-то назывались некоторые традиционные для русских людей кушанья! А может, некоторые из этих блюд вы знаете?

Если вы родились и выросли в советское время, этот тест будет для вас легким и интересным. Многие из этих блюд и сейчас довольно часто готовят в российских семьях. Кухня претерпевает изменения вместе с меняющимся временем.

Ностальгический тест для тех, кто хорошо помнит советские блюда повседневной кухни. Вкус прошлого, который время от времени, снова и снова появляется на наших столах.

В некоторых вопросах теста есть несколько верных ответов. Не ошибетесь!

Проверьте себя, пройдите тест.

Познавательный тест о русской кухне. В традициях каждого народа кулинарное творчество занимает не последнее место: ритуальные, обрядовые праздничные блюда готовят по определенным датам или поводам. Русская свадьба не обойдется без свадебного торта и еще одного традиционного блюда, которое все реже и реже готовят в этот светлый день.

Какое? О нем есть вопрос в этом тесте.

Почему редко готовят? Сложно, сытно, да и традиции начинают уходить в прошлое, увы.

Попробуйте пройти этот тест и, может быть, приготовить русские традиционные кушанья по поводу и без. Не только по праздникам…

Какой крепкий напиток любил пить Сталин?

Что пили главные герои фильма «Ирония судьбы» в бане?

В честь кого назвали вино? Кто придумал коньяк?

Крепкие алкогольные напитки, культура их потребления, происхождения, интересные факты…

В этом тесте мы постарались собрать для вас вопросы о напитках разных стран и континентов.

Пить нужно в меру! А какая она – мера?

Проверьте себя, пройдите тест

Познавательный тест про завтраки самых разных людей со всего света. Как известно, завтрак просто необходим для бодрого начала дня, поэтому к выбору блюда для завтрака надо подойти со всей ответственностью! Пройдя тест, вы, возможно, вдохновитесь и захотите разнообразить и свои завтраки, а пока попробуйте догадаться, где такое обычно едят в начале дня?